Aviation Wire

/ 2023年1月11日 08:45 JST

JAL、紙容器で機内食廃プラ削減　メニューは若手シェフ考案

　日本航空（JAL/JL、9201）は1月10日、日本から出発する国際線中長距離線のプレミアムエコノミーとエコノミークラスの機内食をリニューアルした。若手シェフがSDGs（Sustainable Development […]

/ 2022年12月22日 06:00 JST

　全日本空輸（ANA/NH）グループで機内食を手掛けるANAケータリングサービス（ANAC）は12月21日、従業員がメニューを考案・開発するレシピコンテストを開催した。調理部門の人財育成や調理技術の向上などを目的としたも […]

/ 2022年11月25日 14:26 JST

　全日本空輸（ANA/NH）は11月25日、力の源ホールディングス（3561）の傘下企業が運営するラーメン店「博多一風堂」と新メニュー「一風堂プラントベースラーメン～プラとん（Pla-ton）～」を共同開発し、12月から […]

/ 2022年11月18日 07:15 JST

　日本航空（JAL/JL、9201）を中核とするJALグループは、機内で提供している使い捨てプラスチック製の食器などを削減する取り組みを進める。2025年度までに機内や空港のラウンジで「新規石油由来の使い捨てプラスチック […]

/ 2022年11月17日 13:50 JST

　羽田空港のターミナルを運営する日本空港ビルデング（9706）は11月17日、グループ会社で機内食を手掛けるコスモ企業による「世界の機内食」の新メニューの販売を、羽田空港のオンラインストアで始めた。今回は昨年に引き続き、 […]

/ 2022年11月16日 23:40 JST

　日本航空（JAL/JL、9201）は11月16日、国際線の機内食を通じたフードロス削減策を拡大すると発表した。ビジネスクラスで手早く食べられる事前予約制の「エクスプレスミール」に国産ウナギを使った「うなぎ御膳」を用意し […]

/ 2022年11月15日 14:35 JST

　全日本空輸（ANA/NH）は11月15日、国内線プレミアムクラスの機内食を12月1日に刷新すると発表した。朝食には食べ応えを重視したサンドイッチを提供するほか、昼食・夕食は洋食の要素も取り入れた和食を用意する。また容器 […]

/ 2022年10月19日 19:34 JST

　全日本空輸（ANA/NH）は10月19日、国際線機内食のうちヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーのメニューを11月1日からリニューアルすると発表した。フレンチシェフの髙山英紀氏と、ANAグループで機内食を手掛けるA […]