Aviation Wire

/ 2023年1月31日 16:00 JST

JAL、機内食で国産米粉100％のあんかけそば　ロンドン発上級クラス、農水省らと連携

　日本航空（JAL/JL、9201）は1月31日、ロンドン発羽田行きの上級クラスで国産の米粉麺を使った機内食「海鮮あんかけ米粉そば」を提供すると発表した。米粉製品の輸出拡大に向けた取り組みの一環で、農林水産省と一般社団法 […]

/ 2023年1月19日 18:28 JST

　シンガポール航空（SIA/SQ）は、日本発着便のファーストクラス向け機内食「京懐石」のサービスを1月から刷新した。ミシュランの3つ星を獲得した京都・祇園の料亭「菊乃井」の村田吉弘氏が監修したメニューで、食器は鳴海製陶（ […]

/ 2023年1月19日 14:34 JST

　全日本空輸（ANA/NH）グループで機内食を手掛けるANAケータリングサービス（ANAC）は1月18日、従業員がメニューを考案・開発する「第8回レシピコンテスト」を成田空港近くの同社で開催した。全4部門のうち和食と製菓 […]

/ 2023年1月11日 08:45 JST

　日本航空（JAL/JL、9201）は1月10日、日本から出発する国際線中長距離線のプレミアムエコノミーとエコノミークラスの機内食をリニューアルした。若手シェフがSDGs（Sustainable Development […]

/ 2022年12月22日 06:00 JST

　全日本空輸（ANA/NH）グループで機内食を手掛けるANAケータリングサービス（ANAC）は12月21日、従業員がメニューを考案・開発するレシピコンテストを開催した。調理部門の人財育成や調理技術の向上などを目的としたも […]

/ 2022年11月25日 14:26 JST

　全日本空輸（ANA/NH）は11月25日、力の源ホールディングス（3561）の傘下企業が運営するラーメン店「博多一風堂」と新メニュー「一風堂プラントベースラーメン～プラとん（Pla-ton）～」を共同開発し、12月から […]

/ 2022年11月18日 07:15 JST

　日本航空（JAL/JL、9201）を中核とするJALグループは、機内で提供している使い捨てプラスチック製の食器などを削減する取り組みを進める。2025年度までに機内や空港のラウンジで「新規石油由来の使い捨てプラスチック […]

/ 2022年11月17日 13:50 JST

　羽田空港のターミナルを運営する日本空港ビルデング（9706）は11月17日、グループ会社で機内食を手掛けるコスモ企業による「世界の機内食」の新メニューの販売を、羽田空港のオンラインストアで始めた。今回は昨年に引き続き、 […]