キャセイパシフィック航空、ミシュラン1つ星伊料理　7月まで期間限定

　キャセイパシフィック航空（CPA/CX）は7月31日まで、ザ・リッツ・カールトン香港のイタリアンレストラン「トスカ（Tosca）」のメニューを提供している。

「ンドゥイヤ・サラミ」（左）と「スズキの切り身と春野菜ペストドレッシングソース添え」（キャセイパシフィック航空提供）

　提供路線は香港発の一部長距離路線と中・近距離路線のファーストとビジネスクラス。日本発着の路線は、関西線、中部線、札幌線、成田線、羽田線が対象。

　トスカのシェフ、ピノ・ラヴァッラ氏は今回の機内食用に前菜やパスタ、メインディッシュ、デザートなどを考案。イタリア南部、カラブリア州特産の「ンドゥイヤ・サラミ」とセニーゼ特産の唐辛子を使用したショートパスタ「ガルガネッリ」や、春野菜とスズキのソテーなどを提供する。

　トスカはザ・リッツ・カールトン香港内にあるイタリアンレストランで、ミシュランの1つ星を獲得している。

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キャセイパシフィック航空
トスカ（ザ・リッツ・カールトン香港）