ANA、小麦粉使わないヴィーガンカレー　国際線上級クラス、9/1から

　全日本空輸（ANA/NH）は8月8日、動物性食材や小麦粉を使わない「ヴィーガンカレー」を国際線で提供すると発表した。9月1日から一部路線のファースト・ビジネスの上級クラスを対象に、軽食メニューとして提供する。

ANAが一部国際線の上級クラスで提供するヴィーガンカレー（同社資料から）

　「果実とスパイス香る ヴィーガンカレー」は、国産野菜と果実で作り、動物性食材や化学調味料、保存料、精製糖、小麦粉は不使用。ヴィーガン（完全菜食主義者）やグルテンフリーの乗客も食べられるようにした。「精進料理 醍醐」（東京・愛宕）の野村祐介料理長が監修したメニューで、野村料理長はミシュランガイド東京の創刊以来16年連続で二つ星を獲得している。

　9月1日から、ファーストクラスは日本発着の米国路線、ビジネスクラスはニューヨーク、シカゴ、ワシントンD.C.、ヒューストン、バンコク、ジャカルタ、クアラルンプール発の日本行きで提供する。

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全日本空輸
精進料理 醍醐

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