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高度3万5千フィートで風味保つ紅茶 ブリティッシュ・エア、トワイニングと
ブリティッシュ・エアウェイズ（BAW）は上空でも風味を保つ新ブレンドの紅茶のサービスを2月から全クラスで開始した。 BAWでは高度3万5000フィートでは紅茶の風味が約30％損なわれるとの調査結果をもとに、英トワイニ […]
キーワード: "機内食"
ANA、機内の味覚に合わせたワインや浪江町の日本酒提供 国際線上級クラスで
全日本空輸（ANA、9202）は毎年3月に行っている国際線ファーストクラスとビジネスクラスの酒類の乗せ替えに合わせ、ワイナリーなどと共同開発したANA初の機内用オリジナルワインや、福島県浪江町か発祥の日本酒「磐城壽（い […]
日航、欧米線ファーストで”日本一”の黒毛和牛 スカイスイート就航記念で
日本航空（JAL、9201）は1月9日から国際線用ボーイング777-300ER型機の新仕様機「SKY SUITE 777（スカイスイート 777）」が就航することを記念し、欧米線のファーストクラスで“日本一”の称号を持 […]
日航、プレエコとエコノミー機内食トレー大型化 春に食器も刷新
日本航空（JAL、9201）は1月9日から国際線のプレミアムエコノミーとエコノミークラスの機内食トレーを従来の1.5倍に大型化する。欧米線と豪州線の1食目で提供する機内食が対象。よりゆとりのあるスペースに料理を配するこ […]
日航、国内線ファーストで究極のブルーマウンテン
日本航空（JAL、9201）は国際線ファーストクラスで評判のコーヒーを、2013年1月1日から2月末までの期間限定で国内線ファーストクラスでも無料提供する。 JALのコーヒーを監修している川島良彰氏が厳選した「グラン […]
ピーチ、機内食をリニューアル 完熟トマトパスタや専門店のお茶も
ピーチ・アビエーション（APJ）は有償提供している機内食を12月15日からリニューアルした。トマトパスタや専門店のお茶などを加えた。 新たに加わるのは、食事が「野菜たっぷり！完熟トマトパスタ」と「3種のフルーツサンド […]
ANAとマンダリンが贈る色鮮やかなブランチ 欧米線ビジネス機内食担当シェフに聞く
全日本空輸（ANA、9202）は12月から国際線欧米路線のビジネスクラスの機内食で、東京・日本橋のホテル「マンダリン オリエンタル 東京」のフランス料理レストラン「シグネチャー」とのコラボレーションメニューの提供を開始 […]
日航、787でサンディエゴ就航 大西会長も”現場復帰”
日本航空（JAL、9201）は12月2日、成田－サンディエゴ線を開設した。ボーイング787-8型機（186席）で運航する。JALの787運航の新路線は4月の成田－ボストン線に続き2路線目。 サンディエゴはメキシコ国境 […]