Aviation Wire

/ 2014年5月18日 14:40 JST

「制約が挑戦心に火を付けた」エールフランス、三ツ星マルコンシェフが機内食

　食にこだわりのある国と言えばフランス。日本も和食が世界遺産に登録されたように、こだわりのある国だが、西洋であればフランスを思い浮かべる人が多いのではないか。　エールフランス航空（AFR/AF）では4月1日から6カ月間 […]

/ 2014年5月16日 17:49 JST

　キャセイパシフィック航空（CPA/CX）は7月31日まで、ザ・リッツ・カールトン香港のイタリアンレストラン「トスカ（Tosca）」のメニューを提供している。　提供路線は香港発の一部長距離路線と中・近距離路線のファース […]

/ 2014年5月1日 20:12 JST

　日本航空（JAL、9201）は5月1日、国内線ファーストクラスの食事提供時間を6月1日から変更すると発表した。対象は羽田－伊丹線、札幌線、福岡線、那覇線のファーストクラス設定便。　時間帯の区分を従来の3つから4つに増 […]

/ 2014年4月26日 14:02 JST

　バニラエア（VNL）は、5月1日から機内食にカレーなどの新メニューを3種類導入する。　「南の島のチキンココナッツカレー」は、ドライフルーツをトッピングしたチキンカレー。バターライスとココナッツパウダーで口当たりをまろ […]

/ 2014年4月11日 08:35 JST

　エールフランス航空（AFR）はパリ発長距離便のビジネスクラスで、三ツ星シェフの料理の提供を開始した。期間は4月1日から6カ月。　料理を提供するのは、ミシュランで三ツ星を獲得したレジス・マルコン氏。4種類のメイン料理の […]

/ 2014年3月19日 11:52 JST

　スイスインターナショナルエアラインズ（SWR）は3月上旬から、スイスを出発する長距離路線と一部欧州内路線の上級クラスの乗客に、スイス東部アッペンツェル地方の名物料理の提供を始めた。　SWRは、スイス東部ガイスにある […]

/ 2014年3月5日 21:05 JST

　ピーチ・アビエーション（APJ）は、3月6日から機内食に春の新メニューとして桜餅を加える。　桜の名所、京都・嵐山で最初の桜餅専門店として1948年創業の和菓子店、鶴屋寿の「嵐山さ久ら餅」を550円で販売。2個入りで、 […]

/ 2014年3月1日 05:01 JST

　日本航空（JAL、9201）は3月1日からの機内食春メニューで、ミシュラン2つ星シェフや人気レストラン「俺のフレンチ」とのコラボレーションメニューを提供する。　パリ発成田/羽田線では、ファーストとビジネスクラスの機内 […]