エア・カナダのビジネスクラス和食メニューとともに提供する日本酒「人気一(にんきいち)」を手掛ける人気酒造の遊佐勇人氏(左)と「Kaiseki Yu-zen Hashimoto」の橋本昌樹オーナーシェフ=25年3月6日 PHOTO: Tadayuki YOSHIKAWA/Aviation Wire