米アラスカ州政府観光局は、9月27日までお台場の東京ビッグサイトで開催中の旅行イベント「ツーリズムEXPOジャパン」にブースを出展し、天然のアラスカ産サーモンや地ビール、観光名所をピーアールしている。
ツーリズムEXPOでアラスカサーモンを使った料理を披露する柳原さん（中央）ときじまさん（左）、陳さん＝9月25日 PHOTO: Tadayuki YOSHIKAWA/Aviation Wire
ブース展示初日の25日は、NHKきょうの料理に出演する「おかず青年隊」の料理研究家きじまりゅうたさんと、江戸懐石近茶流嗣家の柳原尚之さん、赤坂・四川飯店オーナーの陳健太郎さんがステージに立ち、アラスカサーモンを使った料理を披露した。
最初にメニューを紹介した柳原さんは、塩鮭に甘酒を使った麹だれを添え、陳さんはサーモンフライに怪味ソース（ミステリーソース）をかけたメニューをステージで調理した。きじまさんは、塩鮭のジャーマンポテトを用意し、カレー粉でアクセントを付けていた。
柳原さんは、「アラスカのサーモンは養殖していないので脂臭くなく、とても扱いやすい食材」と、調理した感想を話していた。
アラスカブースのイベントには、デルタ航空（DAL/DL）が協賛。同社はハブ空港のひとつであるシアトルのタコマ国際空港からアンカレッジ、フェアバンクス、ジュノー、ケチカン（夏期のみ）、シトカ（夏期のみ）を運航している。
成田からシアトル経由でアンカレッジへ向かう場合、成田を午後4時20分に出発するシアトル行きDL166便を利用し、アンカレッジにはシアトル午後0時5分発のDL1688便で午後2時46分に着く。成田へはアンカレッジをシアトル行きDL142便で午前5時30分に出発し、成田行きDL167便は翌日午後3時55分に到着する。
アラスカブースでは、おかず青年隊が考案したメニューによる「アラスカサーモンBOX」を販売する。
運航スケジュール
成田－シアトル－アンカレッジ
DL166 成田（16:20）→シアトル（09:34）
DL1688 シアトル（12:05）→アンカレッジ（14:46）
アンカレッジ－シアトル－成田
DL142 アンカレッジ（05:30）→シアトル（09:57）
DL167 シアトル（13:00）→成田（翌日15:55）
関連リンク
ツーリズムEXPOジャパン [1]
アラスカ州政府観光局 [2]
デルタ航空 [3]
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