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スターラックス航空、オリジナルのPRESS BUTTER SAND 成田発台北行き、6万個限定
台湾のスターラックス航空（星宇航空、SJX/JX）は、成田発台北（桃園）行きの機内で、BAKE（東京・港区）が製造するクッキー「PRESS BUTTER SAND（プレスバターサンド）」の提供を4月1日に開始した。スタ […]
キーワード: "機内食"
ルフトハンザ、日本路線で和食再開 往復全クラス、スイスはビジネスのみ
ルフトハンザ ドイツ航空（DLH/LH）を中核とするルフトハンザ・グループは、日本路線で和食を提供している。ルフトハンザ本体は2023年10月から和食の提供を再開し、傘下のスイス インターナショナルエアラインズ（SWR […]
シンガポール航空、プレエコ機内食刷新 シャンパンはグラス、磁器で食事提供
シンガポール航空（SIA/SQ）は3月19日、プレミアムエコノミークラスの機内サービスを全面的に刷新すると発表した。新サービスは3月31日以降の成田発着便と、一部の羽田便で利用可能になる。 新サービスでは、離陸後にシ […]
「世界の人に自分の料理食べて欲しい」ANA、機内食レシピコンテスト和食・製菓グランプリ決定
全日本空輸（ANA/NH）グループで機内食を手掛けるANAケータリングサービス（ANAC）は3月13日、従業員がメニューを考案・開発する「第9回レシピコンテスト」和食・製菓部門の最終選考会を成田空港近くの成田工場で開催 […]
チェジュ航空、“少し辛い”機内食 韓国風餃子グラタンなど
韓国のLCCチェジュ航空（JJA/7C）は、機内食の新メニューの提供を3月6日から開始した。辛さを押し出したメニューで、韓国風餃子グラタンを新たに開発したほか、既存のメニューに辛いソースを添えて用意する。 新メニュー […]
ANA、東南アジア路線でも欧米メニュー予約 国際線機内食を3年ぶりリニューアル
全日本空輸（ANA/NH）は2月28日、国際線機内食を3年ぶりにリニューアルすると発表した。ANAの機内食やドリンク類をプロデュースする「THE CONNOISSEURS（ザ・コノシュアーズ）」のシェフ監修メニューが対 […]
スカイマーク、キットカット終了 コーヒーはネスレ→UCC、機内サービス3月刷新
スカイマーク（SKY/BC、9204）は、機内サービスを3月1日からリニューアルする。ドリンクサービスを3種類に増やすほか、コンセプトを「空で味わう就航地」として地域の特色を打ち出す。一方、経営破綻後にスタートした「キ […]
KLM、機内食ロスAIで削減 出発20分前まで予測、余剰減へ
KLMオランダ航空（KLM/KL）は、搭載する機内食数をAI（人工知能）で調整するシステムを導入している。同社では予約したものの搭乗しない「ノーショー」が3-5％程度生じており、機内食の製造・搭載数をAIで予測すること […]